Zutaten
Zutaten für 2 Personen
1 Knollensellerie
2 Karotten
1 Zwiebel
3 Knoblauchzehen
1 Bund Schnittlauch
50g Morcheln
100g Champignons
wenig Rahm
10g Butter
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Zutaten für 2 Personen
1 Knollensellerie
2 Karotten
1 Zwiebel
3 Knoblauchzehen
1 Bund Schnittlauch
50g Morcheln
100g Champignons
wenig Rahm
10g Butter
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Zutaten für 4 Personen
500 g feine Polenta
3 Eier
200 g Blattspinat (tiefgekühlt)
200 g weisse Champignon
2 rote Zwiebeln
150 g geriebener Parmesan
wenig Butter
1 1/2 dl Weisswein
2 Esslöffel Mehl
wenig Rahm
1 Tl Paprika edelsüss
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Zutaten für 4 Personen
400 g Weizenmehl
warmes Wasser
wenig Pflanzenöl
1 Ei
Salz
3 – 4 mittelgrosse gekochte Randen
1 Paket Blattspinat frisch
250 g Champignons
frischen Thymian
1 Knoblauchzehe
Etwas Olivenöl
Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Chiliflocken
1 Ei
wenig Milch
Zutaten für 4 Personen
400 g Weizenmehl
warmes Wasser
wenig Pflanzenöl
1 Ei
Salz
1 – 2 grosse Süsskartoffeln
1 Zwiebel
1 grosse Knoblauchzehe
1 Lauchstange
250 g Champignons
150 g Reibkäse zum Beispiel Gruyère
frischen Thymian
Etwas Olivenöl
Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Chiliflocken
1 Ei
Zutaten für 1 Person
1/2 Gemüsezwiebel
200 g Gehacktes
Salz, Pfeffer, Chili, Muskatnuss
1 dl Wasser