Zutaten
Zutaten für 1 Person
1 kleinen Wirsing
1 kleine Zwiebel
150 – 200 g Hohrückensteak vom Rind
6 dl Bouillon
2 El Rahm
Salz, Pfeffer und Chili
Zutaten
Zutaten für 2 Personen
2 Calamari
100 g Rundkornreis
1 Zucchetti
1 Aubergine
1 Tomate
1 Zwiebel
2 – 3 Knoblauchzehen
1 Bund Petersilie
1 Büchse Pelati
3 – 4 El Tomatenmark
Bouillon
1 El Olivenöl
1 Tl Paprika
1 Tl Kreuzkümmel
wenig Kardamompulver
2 Lorbeerblätter
Salz, Pfeffer
Die Woche 131 ist ein Woche der Farben. Der Frühling zeigt sich auch in den Gerichten und so ging es diese Woche bunt einher.
Die Gerichte der Woche sind:
Randenrisotto mit Orangen Filets und Feta
Birne gefüllt mit Feta auf Randen Carpaccio
Lauchsalat mit Ei und Preiselbeeren
Che Guevara – das Symbol der Revolution und Rebellion, hat folgenden passenden Ausspruch geprägt:
Sie können alle Blumen abschneiden, den Frühling aber können sie nicht aufhalten.
Zutaten
1 rote und eine gelbe Paprika
1 Zucchetti
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
6 – 7 kleine Kartoffeln
2 Hochrückensteak
2 El Olivenöl
1 Tl Paprika
Salz, Pfeffer
Zutaten
Zutaten für 1 Person
1 Lauchstange
1 Orange
1 gekochtes Ei
1 TL Preiselbeeren
1 El Essig
1 El Rapsöl
Salz und Pfeffer