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Der Januar ist bereits auf der Zielgeraden in die letzte Woche und 2021 hat uns bereits vollkommen in Beschlag genommen. Bei uns geht es natürlich weiter mit tollen Rezepten: Hier einige ausgewählte Rezepte der Woche: Lauch-Kartoffel Eintopf mit Rührei Lauwarmer Linsensalat auf Salatbett Winterwähe mit Karotten, Spinat und Lauch Das heutige Zitat von […]
Zutaten Zutaten für 2 Personen 1 rundausgewallter Dinkelteig 1 grosse Karotte 2 Stangen Stangensellerie 1 grosse Lauchstange 1 grosse Zwiebel ca. 100 g tiefkühl Blattspinat 1 Becher Crème Fraiche 100 g Speckwürfel 1 Bund Petersilie 200 g geriebener Käse (Gruyère) 2 Eier 10g Butter
Zutaten Zutaten für 4 Personen 1 Tasse grüne Linsen 3 Stangen Stangensellerie 1 grosse Karotte 1 Lauchstange 1 Zwiebel 1 kleine Dose Pelatti (Tomaten) gehackt 100 g Speckwürfel 10 g Butter Brühe (zum Beispiel Brühe von Siedfleisch) Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Zutaten Zutaten für 4 Personen 800 g Siedfleisch 1 Knollensellerie 2 – 3 Karotten 2 Lauchstangen 1 grosse Zwiebel 3 – 4 Lorbeerblätter 2 Kardamom Kapseln Rinderbrühe Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Zutaten Zutaten für 2 Personen 2 – 3 Markknochen vom Rind 1 kleines Stück Siedfleisch vom Rind 1 kleine Karotte 1 Lauchstange 1/2 Zwiebel 1 Bund Petersilie Handvoll Backerbsen Brühe 1 Kardamom Kapsel 2 – 3 Lorbeerblätter Pfeffer, Muskatnuss