Woche 125: Highlights der 1001 Tage Challenge vom 17. – 23. Januar 2021

Der Januar ist bereits auf der Zielgeraden in die letzte Woche und 2021 hat uns bereits vollkommen in Beschlag genommen. Bei uns geht es natürlich weiter mit tollen Rezepten:

Hier einige ausgewählte Rezepte der Woche:

Lauch-Kartoffel Eintopf mit Rührei

Lauwarmer Linsensalat auf Salatbett

Winterwähe mit Karotten, Spinat und Lauch

Das heutige Zitat von Albert Einstein, und passt sehr gut auch auf unsere momentane Situation, die uns allen sehr viel abverlangt:

Das Mass an Intelligenz ist die Fähigkeit zur Veränderung.