Zutaten
2 Spitzpaprika rot
1 Tomaten
2 Chilischoten
1 Zwiebel
2 -3 Knoblauchzehen
1 Ei
2 -3 Lorbeerblätter
2 -3 El Tomatenmark
Koriander gerieben
Kreuzkümmel gerieben
Chiliflocken
Salz und Pfeffer
1 Tl Pflanzenöl
Zutaten
1 grosser Bund glattblättrige Petersilie
1 Bund Pfefferminz
1 Tomate
30 g Bulgur
1 Zitrone
2 El Olivenöl
Pfeffer und Salz
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Zutaten
200 g Rindshackfleisch
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1/2 Bund Petersilie
2 -3 El Paniermehl
Kreuzkümmel gerieben, Koriander gerieben, Salz, Pfeffer, Chiliflocken
etwas Öl
Zutaten
1 Tasse rote Linsen
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehe
3 Tassen Brühe
Pfeffer, Koriander gemahlen und Kreuzkümmel gemahlen
1 Tl Olivenöl
Zutaten
2 – 3 Kartoffeln festkochend
1 Bund Koriander
1 Zitrone
1 Chilischote
Chiliflocken
Paprika, Salz, Pfeffer
Frittieröl
1 El Olivenöl