Zutaten
Zutaten für 2 Personen
200 g frischer Lachs
1 mittelgrosse Zucchetti
Handvoll Cherry Tomaten
2 – 3 mehlig kochende mittelgrosse Kartoffeln
1/2 oranger Knirps Kürbis
20 g Butter
wenig Milch
1 Zitrone
Salz, Pfeffer, Chiliflocken
Schlagwortarchiv für: Butter
Zutaten
Zutaten für 6 – 8 Personen
Es handelt sich bei diesem Gericht um ein Festtagsgericht, dass sehr gerne bei besonderen Gelegenheiten zubereitet wird. Ähnlich wie die Kabsa ist auch die Fatta nicht ein Gericht für 1 – 2 Personen.
ca. 1 Kg. Lammfleisch – vor allem Lammkeule (Gigot) in Scheiben geschnitten
200 g orientalischer Rundkornreis
2 – 3 Fladenbrote
1 Bund Petersilie
1 Zwiebel
3 -4 Knoblauchzehen
2 grüne Chili
2 -3 Esslöffel Paprikamark
1 – 2 Esslöffel Tomatenmark
3 – 4 Esslöffel Essig
handvoll Cashewkerne
10 g Butter
3 -4 Lorbeerblätter
3 Kardamom Kapseln
Rindsbrühe
1 Teelöffel Kreuzkümmel gerieben
1 Teelöffel Paprika edelsüss
wenig Chiliflocken
Salz, Pfeffer
Zutaten
Zutaten für 2 Personen
250 g Vollkornpasta
2 Pouletbrüstli
1 grosse Tasse Rahmspinat (TK)
wenig Rahm
10 g Butter
Salz, Pfeffer, Chiliflocken und Muskatnuss
Zutaten
Zutaten für 1 Person
1/2 Zucchetti
1/2 rote Peperoni
1 Tomate
1 mittelgrosse Zwiebel
1 dl Bouillon
1 kleine Sellerieknolle
10 g Butter
Wenig Rahm
getrockneter Oregano
Pfeffer, Salz, Chilipulver und Muskatnuss
Zutaten
Zutaten für 2 Personen
50 – 60 g getrocknete braune Bohnen
4 – 5 rote Spitzpaprika
2 grüne Chili (mittelscharf)
1 grosse Zwiebel
2 Knoblauchzehen
10 g Butter
1/2 Tl Kreuzkümmel gerieben
Salz, Pfeffer, Muskatnuss