Zutaten für 6 Personen
1 grossen Pizza Fertigteig für ein rechteckiges Blech
1/2 grosse Zucchetti oder eine kleine Zucchetti
1/2 gelbe Peperoni oder gelbe Spitzpaprika
1 grüne Chilli
1/2 rote Peperoni
100 g frische Champignons
handvoll entkerne grüne Oliven
wenig Schinken
3 Esslöffel Tomatenmark
50 g Mozzarella
Salz, Pfeffer, Chiliflocken
2 – 3 Kartoffeln festkochend
1 Bund Koriander
1 Zitrone
1 Chilischote
Chiliflocken
Paprika, Salz, Pfeffer
Frittieröl
1 El Olivenöl
2 -3 mittelgrosse Auberginen
3 – 4 Zehen Knoblauch
2 grüne Chilischoten
Frittieröl
2 Dl Olivenöl
1/2 – 1 Dl Essig
Salz und Pfeffer
Zutaten für 2 Personen
2 Wolfsbarsche auch Loup de Mer genannt
200 g Kartoffeln festkochend
1 Tasse orientalischer Rundkornreis
1 Bund Koriander
1 Bund Petersilie
1 Frühlingszwiebel
2 Knoblauchzehen
1 grosse rote Zwiebel
1 Zitrone
1 Chilischote
Salz, Pfeffer, orientalische Gewürzmischung für Fisch, Chiliflocken
Für 2 Personen
2 Hohrückensteaks
1 rote Peperoni
1 rote Chilischote
3 Schalotten
4 Knoblauchzehen
1 Avocado
3 Tomaten
1 kleine grüne Peperoni
1 Eisbergsalat
1 Bund Petersilie
3 Esslöffel Olivenöl
1 Zitrone
1 Becher Creme Fraiche
4 – 5 Fahitas
Fleischgewürz, Salz, Pfeffer, Bouillon