Zutaten
Zutaten für 1 Person
1 Karotte
1/2 Broccoli
1/2 Fenchel
2 dl Bouillon
1 Ei
1 El Milch
Salz, Pfeffer, Chili und Muskatnuss
Zutaten für 1 Person
1 Karotte
1/2 Broccoli
1/2 Fenchel
2 dl Bouillon
1 Ei
1 El Milch
Salz, Pfeffer, Chili und Muskatnuss
Zutaten für 1 Person
1 Karotte
1/2 Broccoli
30 g Kürbis
1 Hand voll Teigwaren
1 EL Rapsöl
Salz, Pfeffer, Muskatnuss und etwas Chili
Zutaten für 2 Personen
1 rundausgewallter Dinkelteig
1 grosse Karotte
2 Stangen Stangensellerie
1 grosse Lauchstange
1 grosse Zwiebel
ca. 100 g tiefkühl Blattspinat
1 Becher Crème Fraiche
100 g Speckwürfel
1 Bund Petersilie
200 g geriebener Käse (Gruyère)
2 Eier
10g Butter
Zutaten für 4 Personen
450 g Hackfleisch gemischt
200 g Brät
Handvoll Pinienkerne
1 Bund Petersilie
1 Karotte
1 Zwiebel
1 Lauchstange
1/2 Tasse Paniermehl
1 Ei
Pfeffer, Salz
1 Tl Kreuzkümmel
1 Tl Paprika
wenig Öl
1 Kg festkochende Kartoffeln
250 g geriebener Käse (Gruyère)
1/2 dl Rahm
1 dl Weisswein
Salz, Pfeffer, Muskatnuss