Weight-FightersZutaten
Zutaten für 1 Person
100 g grüne Spargeln
5 Cherrytomaten
20 g Belugalinsen
20 g Graupen
20 g Kichererbsen (aus der Dose)
1 El Rapsöl
1 El Essig
Salz, Pfeffer und Chili
Schlagwortarchiv für: Kichererbsen
Zutaten
Zutaten für 2 Personen
1 Mango
50 g Wildreis
200 g Blattspinat
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
100 g Kichererbsen getrocknet
100 g Edamame gefroren
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
10 g Butter
Zutaten
Zutaten für 2 Personen
Für die Curry Paste
1 grosse rote Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 daumengrosses Stück Ingwer
1 grüne Chili
2 Tl gemahlener Koriander
2 Tl Kurkuma (Gelbwurz)
1 Tl Nelken
2 Tl Paprika
1/2 Tl Zimt
1 Tl gemahlener Kreuzkümmel
2 Tl Madras Curry
2 El Tomatenpaste
Für das Dal
1 Büchse Kichererbsen
1 grosse Tasse grüne Linsen
2 Lorbeerblätter
1 Tomate
1 Bund Koriander
Salz, Pfeffer, Chiliflocken, Muskatnuss
Weight-FightersZutaten
Zutaten für 1 Person
50 g Kichererbsen
50 g Linsen
50 g Bohnen
20 g Bohnenkerne
1 El Öl
1 El Essig
Salz, Pfeffer und etwas Liebstöckel (Maggikraut genannt)
weight-fighters Foul Moudammas ist das traditionelle Frühstück in Ägypten. Dabei handelt es sich um die getrockneten Fave Bohnen, die gekocht werden und zusammen mit einem Gemüsesalat und frischem Fladenbrot gegessen werden. Das Gericht ist, wenn ohne Butter zubereitet, vegan und sehr proteinreich.
Die nachfolgende Menge reicht gut für 4 Personen zum Frühstück
Zutaten
1 Büchse Fave Bohnen
1 Ochsenherztomate mittelgross
1 rote Zwiebel
2 Knoblauchzehen
3 – 4 El Tahina Paste (Sesampaste)
3 dl Gemüsebouillon
2 El Olivenöl
etwas Zitronensaft
Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Chilli
frische Kräuter nach Wahl – ideal sind Koriander, Petersilie oder Liebstöckel
Für den Salat:
2 Tomaten
halbe Salatgurke
Frühlingszwiebel
2 El Olivenöl
1 El Essig
1 Spritzer Zitronensaft
Salz, Pfeffer
1 Bund Petersilie