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Zutaten

Zutaten für 2 Person

1 Dose Kichererbsen

1 kleine Zwiebel

1/2 Tl milden Curry

1/4 Tl scharfen Curry

1/2 Tl Öl oder Butter zum andünsten

1 dl Bouillon

1/2 dl Kokosmilch

1 Schale mit verschiedenen Früchten wie Mango, Kiwi, Papaya und Blaubeeren

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen

200 g Couscous

2 Tomaten

1 rote Spitzpaprika

2 Karotten

2 – 3 Kartoffeln

1/2 kleiner Butternut Kürbis

2 kleine Zucchini (hellgrün)

30 g Kichererbsen

20 g rote Linsen

1 grosse rote Zwiebel

3 Knoblauchzehen

1 Chilischote

3 El Tomatenmark

2 El Olivenöl

Salz, Pfeffer, Chiliflocken, Kardomom,  Koriander, Kreuzkümmel

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Zutaten

Zutaten für 1 Person

50 g Kichererbsen aus der Dose

1 kleine Zwiebel

1  mittlere Karotte

20 g Knollensellerie

1/2 grüne Zucchetti

5 El Pelatti aus der Dose

1/2 dl Wasser

1 Tl Öl

Salz, Pfeffer und Chiltepin

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Buddah Bowl

Zutaten

Zutaten für 2 Personen

1 Mango

50 g Wildreis

200 g Blattspinat

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

100 g Kichererbsen getrocknet

100 g Edamame gefroren

Salz, Pfeffer, Muskatnuss

10 g Butter

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen

Für die Curry Paste

1 grosse rote Zwiebel

2 Knoblauchzehen

1 daumengrosses Stück Ingwer

1 grüne Chili

2 Tl gemahlener Koriander

2 Tl Kurkuma (Gelbwurz)

1 Tl Nelken

2 Tl Paprika

1/2 Tl Zimt

1 Tl gemahlener Kreuzkümmel

2 Tl Madras Curry

2 El Tomatenpaste

 

Für das Dal

1 Büchse Kichererbsen

1 grosse Tasse grüne Linsen

2 Lorbeerblätter

1 Tomate

1 Bund Koriander

Salz, Pfeffer, Chiliflocken, Muskatnuss

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