Zutaten für 2 Personen
1 Büchse Kichererbsen gekocht (250g)
1 mittelgrosse Zucchetti
1 mittelgrosse Karotte
1 kleine Salatgurke
1 Bund Petersilie
1 Zwiebel
2 Tl Paprika
1 Tl Kreuzkümmel
1 Tl Pfeffer
etwas Salz
3 1/2 El Olivenöl
2 El Essig
wenig Zitronensaft
Salz, Pfeffer
Zutaten für 2 Personen
1 grosse rote Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 rote Chili
1 daumengrosses Stück Ingwer
2 Tl Kurkuma gerieben
1 Tl Kreuzkümmel gerieben
1 Tl Paprika edelsüss
1 Tl Kardamom gerieben
1 Tl Garam Masala
1 Tl Madras Curry
1 Tl Koriander gerieben
2 El Tomatenmark
etwas Pflanzenöl
75 g getrocknete Kichererbsen (oder 1 Büchse Kichererbsen)
1 Bund Koriander
1 Pelatti Tomate
100 ml Kokosmilch
Salz, Pfeffer
Zutaten für 2 Personen
ca. 30 g Kichererbsen getrocknet
1 Bund Radieschen
1 grosse gelbe Peperoni
3 -4 Karotten
2 Orangen
1 Bund Petersilie
3 El Olivenöl
1 El Essig
Salz, Pfeffer
Zutaten für 1 Person
100 g Kichererbsen aus der Dose
50 g Stangensellerie, wenn möglich dünne Strunke
3 Radieschen
1 El Senf
1 El Essig
1 El Rapsöl
Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Chili
Zutaten für 4 Personen
1 grosse Zucchini
1 rote Peperoni
3 – 4 Karotten
1 grosse Aubergine
1 Zwiebel
3 – 4 Konbauchzehen
50 g Kichererbsen
1 Büchse Tomatenmark
2 Tassen Couscous
Gemüsebrühe
1 Tl Kreuzkümmel gemahlen
1/2 Tl Garam Masala
1/2 Tl Chiliflocken
1 Tl Koriander
Salz, Pfeffer