Zutaten
2 Auberginen
1 Zitrone
2 – 3 El Tahina
3 -4 El Olivenöl
Granatafpel
2 – 3 Knoblauchzehen
Koriander gemahlen
Kreuzkümmel gemahlen
Salz und Pfeffer
Schlagwortarchiv für: Knoblauch
Zutaten
100 g getrocknete Kichererbsen
1 kleine Rande
1 Zitrone
2 -3 Knoblauchzehen
Tahinapaste (Sesampaste)
5 -6 El Olivenöl
Salz, Pfeffer, Paprikapulver, orientalische Gewürzmischung, Kreuzkümmel und geriebener Koriander
Zutaten
Zutaten für 2 Personen
2 Wolfsbarsche auch Loup de Mer genannt
200 g Kartoffeln festkochend
1 Tasse orientalischer Rundkornreis
1 Bund Koriander
1 Bund Petersilie
1 Frühlingszwiebel
2 Knoblauchzehen
1 grosse rote Zwiebel
1 Zitrone
1 Chilischote
Salz, Pfeffer, orientalische Gewürzmischung für Fisch, Chiliflocken
Zutaten
Zutaten für 2 Personen
500 g Blattspinat
1 Paket Paneer Käse
1 grosse Fleischtomate
1 kleine Ingwerknolle (ca Daumengross)
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Tl Garam Masala
1 Tl Kreuzkümmel
1 Tl Paprika edelsüss
1 Tl Kurkuma
1/2 Tl Chiliflocken
Salz, Pfeffer
Zutaten
Zutaten für 2 Personen
1 kleine Tasse orientalischer Rundkornreis
Handvoll Nüsse – zum Beispiel Baumnüsse
10 – 15 Rosinen
1 Karotte
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 grüne Chili mittelscharf
1 kleines Stück Ingwer
2 El Tomatenmark
2 Poulet Schenkel
2 Tl Kurkuma
2 Tl Paprika
1 Tl Kreuzkümmel
Messerspitze geriebene Nelken
Messerspitze geriebener Kardamom
wenig geriebenen Koriander
1 Tl Pflanzenöl