Zutaten
Zutaten für 2 Personen
1 Lattich
1/2 Salatgurke
4 – 6 Kirschtomaten
300 g Lamm Nierstück
Honigmelone
2 El Olivenöl
1 El Essig
1/2 EL Zitronensaft
Gewürze
1 Tl Sonnenblumenöl
Zutaten für 2 Personen
1 Lattich
1/2 Salatgurke
4 – 6 Kirschtomaten
300 g Lamm Nierstück
Honigmelone
2 El Olivenöl
1 El Essig
1/2 EL Zitronensaft
Gewürze
1 Tl Sonnenblumenöl
Zutaten für 1 Person
50 g Mini Artischocken
100 g Lamm Nierstück
½ l Bouillon
Salz, Pfeffer und Chili
Zutaten für 1 Person
50 g Catalogna (gehört zu den Zicoriagewächsen)
100 g Lamm Nierstück
½ l Bouillon
Salz, Pfeffer und Chili
Zutaten für 2 Personen
400 g Lammfilet
250 g Erbsen gefroren
100 g Broccoli
100 g Zucchetti
1 Bund Petersilie
1 Bund Salbei
1 Bund Rosmarin
10 g Butter
1 l Bouillon
Salz, Pfeffer, Chiltepn
Zutaten für 1 Person
30 g Grünkohl
1 kleine Kartoffel
1 keine Karotte
3 Teile der Catalogna (auch Cicoria Asparago genannt)
3 Morcheln getrocknet
1 Zwiebel
100 g Lamm
Salz, Pfeffer, Chili