Zutaten
Zutaten für 4 Personen
500 g Rosenkohl frisch
200 g gekochter Schinken
1 Schalotte
1/2 Bund Petersilie
4 El Olivenöl
3 El Essig
wenig Zitronensaft
Salz, Pfeffer
Schlagwortarchiv für: Petersilie
Zutaten
Zutaten für 6 Personen
1 grosser Weisskohl
300 g Rindshackfleisch
250 g Rundkornreis
2 Bund glattblättrige Petersilie
1 Bund Pfefferminz
1 Bund Dill
2 Tl Tomatenpaste
2 rote Zwiebeln
2 grüne Chili
3 – 4 Knoblauchzehen
2 Tl orientalische Gewürzmischung
1 Tl Pfeffer
1 Tl Salz
1 Tl Kreuzkümmel
1 Tl Paprika edelsüss
Muskatnuss
etwas Tomatensauce
Zutaten
Zutaten für 4 Personen
Für die Tiroler Knödel
500 g altes Brot (kann ruhig unterschiedliches Brot sein – nicht ideal ist Laugenbrot da es zu salzig ist)
2.5 dl Milch
200 g Speckwürfel
2 Zwiebeln mittelgross
1 Bund Petersilie
4 Eier
4 – 5 El Mehl
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Für die Suppe
2 Karotten
1 Stange Lauch
Bouillon
Zutaten
Zutaten für 2 Personen
1/2 Blaukraut
150 g Speckwürfel
1 grosse Zwiebel
1 Bund Petersilie
1 Zitrone
3 El Olivenöl
Salz, Pfeffer
Zutaten
Zutaten für 2 Personen
ca. 30 g Kichererbsen getrocknet
1 Bund Radieschen
1 grosse gelbe Peperoni
3 -4 Karotten
2 Orangen
1 Bund Petersilie
3 El Olivenöl
1 El Essig
Salz, Pfeffer