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Zutaten

Zutaten für 2 Personen

100 g Rosenkohl

1 rote Spitzpaprika

kleine Stangensellerie

1/2 Zucchetti

1 Karotte

50 g Flageolet Bohnen (getrocknet)

handvoll Minestrone Teigwaren

Bouillon

Pfeffer, Muskatnuss, Salz

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen

1 Büchse Mais (ca. 300 g)

2 rote Spitzpaprika

1 kleiner Staudensellerie mit Blättern

3 – 4 mittelgrosse festkochende Kartoffeln

3 rote Chilischoten

daumengrosses Stück Ingwer

1 grosse rote Zwiebel

2 Knoblauch Zehen

1 Limette

2 – 3 El Creme Fraiche

3 El Tomatenmark

1 Bund Koriander

2 Tl Kurkuma

1 Tl Paprika

1/2 Tl Koriander

1/2 Tl Kreuzkümmel

Salz, Pfeffer, Muskatnuss

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen

50 g getrocknete Kidney Bohnen

50g getrocknete Flageolet Bohnen

2 Karotten

1 Lauchstange

200 g Rindshackfleisch

1 rote Spitzpaprika

1 rote Zwiebel

2 Knoblauchzehen

1 rote Chili

3 El Tomatenmark

1 Tl Paprikapulver Edelsüss

Chiliflocken

Salz, Pfeffer, Muskatnuss

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen

200 g Dinkelmehl

wenig Salz

2 -3 Tl Pflanzenöl

250 g Hackfleisch vom Rind

1 Spitzpaprika rot

1 Spitzpaprika gelb

1 Lauchstange

1 Karotte

1 Zwiebel

150 g geriebener Käse – zum Beispiel Gruyère

3 Eier

wenig Milch

Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Chiliflocken

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen

Yufkateig rund (ca. 10 Teigblätter)

4 Eier

1 grosse Zucchetti

1 Bund Petersilie

2 Spitzpaprika rot

1 grüne Chili

100 g geriebener Käse zum Beispiel Gruyère

Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Chiliflocken

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