Zutaten für 2 Personen
1 grosse rote Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 rote Chili
1 daumengrosses Stück Ingwer
2 Tl Kurkuma gerieben
1 Tl Kreuzkümmel gerieben
1 Tl Paprika edelsüss
1 Tl Kardamom gerieben
1 Tl Garam Masala
1 Tl Madras Curry
1 Tl Koriander gerieben
2 El Tomatenmark
etwas Pflanzenöl
75 g getrocknete Kichererbsen (oder 1 Büchse Kichererbsen)
1 Bund Koriander
1 Pelatti Tomate
100 ml Kokosmilch
Salz, Pfeffer
Zutaten für 4 Personen
500 g Tomaten
2 grüne Chili (mittelscharf)
1 rote Zwiebel
1 Frühlingszwiebel
2 Knoblauchzehen
1 Limette
1 Bund frischen Koriander
2 El Olivenöl
Salz, Pfeffer, Chiliflocken
Zutaten für 2 Personen
50 – 70 g Pasta
2 Peperoni rot
1 Zucchetti
2 Tomaten
1 grosse Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 Esslöffel Tomatenmark
wenig Öl
Kardamom gerieben
Koriander gerieben
Chiliflocken
Salz, Pfeffer
Zutaten für 2 Personen
150 g Quinoa
1 Zucchetti
1 Broccoli
2 Karotten
1 rote Peperoni
Salz, Pfeffer
Zutaten für 2 Personen
2 – 3 Chicorée Kolben
Handvoll Heidelbeeren
1 mittelgrosser Broccoli
Handvoll Mandelstifte
Saft 1/2 Zitrone
1 Teelöffel Senf
3 Esslöffel Olivenöl
1 1/2 Esslöffel Essig
Salz, Pfeffer