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Zutaten

Zutaten für 4 Personen

500 g Tomaten

2 grüne Chili (mittelscharf)

1 rote Zwiebel

1 Frühlingszwiebel

2 Knoblauchzehen

1 Limette

1 Bund frischen Koriander

2 El Olivenöl

Salz, Pfeffer, Chiliflocken

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen

50 – 70 g Pasta

2 Peperoni rot

1 Zucchetti

2 Tomaten

1 grosse Zwiebel

2 Knoblauchzehen

1 Esslöffel Tomatenmark

wenig Öl

Kardamom gerieben

Koriander gerieben

Chiliflocken

Salz, Pfeffer

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen

150 g Quinoa

1 Zucchetti

1 Broccoli

2 Karotten

1 rote Peperoni

Salz, Pfeffer

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen

2 – 3 Chicorée Kolben

Handvoll Heidelbeeren

1 mittelgrosser Broccoli

Handvoll Mandelstifte

Saft 1/2 Zitrone

1 Teelöffel Senf

3 Esslöffel Olivenöl

1 1/2 Esslöffel Essig

Salz, Pfeffer

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen

1 grosse Zucchini

1 rote Peperoni

3 –  4 Karotten

1 grosse Aubergine

1 Zwiebel

3 – 4 Konbauchzehen

50 g Kichererbsen

1 Büchse Tomatenmark

2 Tassen Couscous

Gemüsebrühe

1 Tl Kreuzkümmel gemahlen

1/2 Tl Garam Masala

1/2 Tl Chiliflocken

1 Tl Koriander

Salz, Pfeffer

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