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Zutaten

Zutaten für 2 Personen

Currypaste

1 grosse rote Zwiebel

2 Knoblauchzehen

1 rote Chili

1 daumengrosses Stück Ingwer

2 Tl Kurkuma gerieben

1 Tl Kreuzkümmel gerieben

1 Tl Paprika edelsüss

1 Tl Kardamom gerieben

1 Tl Garam Masala

1 Tl Madras Curry

1 Tl Koriander gerieben

2 El Tomatenmark

etwas Pflanzenöl

Übrige Zutaten

75 g getrocknete Kichererbsen (oder 1 Büchse Kichererbsen)

1 Bund Koriander

1 Pelatti Tomate

100 ml Kokosmilch

Salz, Pfeffer

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen

500 g Tomaten

2 grüne Chili (mittelscharf)

1 rote Zwiebel

1 Frühlingszwiebel

2 Knoblauchzehen

1 Limette

1 Bund frischen Koriander

2 El Olivenöl

Salz, Pfeffer, Chiliflocken

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen

50 – 70 g Pasta

2 Peperoni rot

1 Zucchetti

2 Tomaten

1 grosse Zwiebel

2 Knoblauchzehen

1 Esslöffel Tomatenmark

wenig Öl

Kardamom gerieben

Koriander gerieben

Chiliflocken

Salz, Pfeffer

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen

150 g Quinoa

1 Zucchetti

1 Broccoli

2 Karotten

1 rote Peperoni

Salz, Pfeffer

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen

2 – 3 Chicorée Kolben

Handvoll Heidelbeeren

1 mittelgrosser Broccoli

Handvoll Mandelstifte

Saft 1/2 Zitrone

1 Teelöffel Senf

3 Esslöffel Olivenöl

1 1/2 Esslöffel Essig

Salz, Pfeffer

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