Beiträge

Zutaten

Zutaten für 2 Personen

100 g Rosenkohl

1 rote Spitzpaprika

kleine Stangensellerie

1/2 Zucchetti

1 Karotte

50 g Flageolet Bohnen (getrocknet)

handvoll Minestrone Teigwaren

Bouillon

Pfeffer, Muskatnuss, Salz

Weiterlesen

Zutaten

Zutaten für 2 Personen

1 Birne

3 dl Rotwein

50 g braunen Zucker

1 Zimtstange

100 g Beluga Linsen

2 Karotten

1 grosse Zwiebel

1 Knoblauchzehe

3 El Olivenöl

2 El Essig

wenig Zitronensaft

Salz, Pfeffer

Weiterlesen

Zutaten

Zutaten für 2 Personen

Currypaste

1 grosse rote Zwiebel

2 Knoblauchzehen

1 rote Chili

1 daumengrosses Stück Ingwer

2 Tl Kurkuma gerieben

1 Tl Kreuzkümmel gerieben

1 Tl Paprika edelsüss

1 Tl Kardamom gerieben

1 Tl Garam Masala

1 Tl Madras Curry

1 Tl Koriander gerieben

2 El Tomatenmark

etwas Pflanzenöl

Übrige Zutaten

75 g getrocknete Kichererbsen (oder 1 Büchse Kichererbsen)

1 Bund Koriander

1 Pelatti Tomate

100 ml Kokosmilch

Salz, Pfeffer

Weiterlesen

Zutaten

Zutaten für 4 Personen

500 g Tomaten

2 grüne Chili (mittelscharf)

1 rote Zwiebel

1 Frühlingszwiebel

2 Knoblauchzehen

1 Limette

1 Bund frischen Koriander

2 El Olivenöl

Salz, Pfeffer, Chiliflocken

Weiterlesen

Zutaten

Zutaten für 2 Personen

50 – 70 g Pasta

2 Peperoni rot

1 Zucchetti

2 Tomaten

1 grosse Zwiebel

2 Knoblauchzehen

1 Esslöffel Tomatenmark

wenig Öl

Kardamom gerieben

Koriander gerieben

Chiliflocken

Salz, Pfeffer

Weiterlesen