Zutaten für 4 Personen
200 g Couscous
2 Tomaten
1 rote Spitzpaprika
2 Karotten
2 – 3 Kartoffeln
1/2 kleiner Butternut Kürbis
2 kleine Zucchini (hellgrün)
30 g Kichererbsen
20 g rote Linsen
1 grosse rote Zwiebel
3 Knoblauchzehen
1 Chilischote
3 El Tomatenmark
2 El Olivenöl
Salz, Pfeffer, Chiliflocken, Kardomom, Koriander, Kreuzkümmel
Zutaten für 1 Person
50 g Kichererbsen aus der Dose
1 kleine Zwiebel
1 mittlere Karotte
20 g Knollensellerie
1/2 grüne Zucchetti
5 El Pelatti aus der Dose
1/2 dl Wasser
1 Tl Öl
Salz, Pfeffer und Chiltepin
Zutaten für 1 Person
1/4 Rettich
1/2 Apfel
2 Radieschen
10 g Granatapfelkerne
1 El Öl
1 El Essig
Salz und Pfeffer
Zutaten für 1 Person
100 g Kefen oder Zuckerschoten
5 Dörrtomaten
1 El Öl
1 El Essig
Salz, Pfeffer und Chiltepin
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