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Karottensalat mit Kürbis und Pinienkernen

Zutaten

Zutaten für 2 Personen

5 – 6 mittelgrosse Karotten

4 El Pinienkerne

4 El Kürbiskerne

3 – 4 El Naturjoghurt

1 El Senf

2 El Olivenöl

1 El Essig

Salz, Pfeffer, Muskatnuss

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen

1 grosse gekochte Rande

1 kleine Zwiebel

1 Blatt Strudelteig (gekauft)

Salz, Pfeffer, Chili

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Zutaten

Zutaten für 1 Person

50 g Grünkohl

30 g Graupen oder Gerste

30 g Granatapfelkerne

5 Teile Catalogna (auch Cicoria Asparago genannt)

Bouillon

Salz, Pfeffer und Chili

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Zutaten

Zutaten für 1 Person

1 Fenchel

80 g Spaghetti

1 Kurkumawurzel

Salz, Pfeffer und Chili

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Zutaten

Zutaten für 1 Person

1 mittlere gekochte Rande

1/4 Sellerie

1 El Öl

1 El Essig

Salz und Pfeffer

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