Zutaten für 4 Personen
1 grosse gelbe Zucchetti
1 grüne Zucchetti
1 Tomate
1 Bund Petersilie
1 grosse Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 grüne Chili
300 g Rindshackfleisch
1 El Paprika
200 g geriebener Parmesan
1 Tl Olivenöl
Pfeffer, Muskatnuss, Salz und Chiliflocken
Zutaten für 4 Personen
250 g Dinkelmehl
1 Tl Salz
1 El Olivenöl
2 Eier
1 grosse Zucchetti
1 Becher Creme Fraiche
1 Zwiebel
1 Bund Petersilie
200 g geriebener Gruyer Käse
Kurkuma gerieben, Muskatnuss, Pfeffer, Salz, Chiliflocken
Zutaten für 4 Personen
200 g Couscous
2 Tomaten
1 rote Spitzpaprika
2 Karotten
2 – 3 Kartoffeln
1/2 kleiner Butternut Kürbis
2 kleine Zucchini (hellgrün)
30 g Kichererbsen
20 g rote Linsen
1 grosse rote Zwiebel
3 Knoblauchzehen
1 Chilischote
3 El Tomatenmark
2 El Olivenöl
Salz, Pfeffer, Chiliflocken, Kardomom, Koriander, Kreuzkümmel
Zutaten für 1 Person
1 kleine Zwiebel
1 mittlere Karotte
2 kleine Kartoffeln
3 Kirschtomten
1/2 mini Blumenkohl
1/2 mini Romanesco
3 mini Zucchetti
1/2 Chilischote
1/4 Zitronenfeta natürlich kann auch normaler Feta verwendet werden
Salz. Pfeffer
2 Peperoni
2 Karotten
4 Tomaten
2 Zucchetti
1 Aubergine
3 Zwiebeln
4 Knoblauchzehen
1 Zweig Rosmarin
Olivenöl
Kräuter der Provence
Salz, Pfeffer und Chiliflocken
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