Zutaten für 2 Personen
6 rote Spitzpaprika
1 Zucchetti
500 g Hackfleisch vom Rind
1 grosse Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 grüne Chilischoten
1 Tl Kreuzkümmel gerieben
1 Tl orientalische Gewürzmischung für Fleisch
1 Tl edelsüsser Paprika
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Zutaten für 2 Personen
50 g getrocknete Kichererbsen
50 g getrocknete schwarze Bohnen
1 Zucchetti
1 Tomate
2 kleine Aubergine
1 Karotte
1 grüne Chili
1 weisse Zwiebel
1 Knoblauch Zehe
10 g Butter
Salz, Pfeffer, Chiliflocken
Zutaten für 2 Personen
50 g getrocknete schwarze Bohnen
1 Zucchetti
1 Tomate
1 Aubergine
1 Karotte
1 grüne Chili
1 weisse Zwiebel
1 Knoblauchzehe
10 g Butter
Salz, Pfeffer, Chiliflocken
Zutaten für 2 Personen
4 Peperoni
1 grosse Tasse Couscous
1 Zucchetti
1 Tomate
1 grüne Chili
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehe
1/2 Bund Petersilie
10 g Butter
Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Chiliflocken
Zutaten für 2 Personen
2 mittelgrosse Karotten
1 Lauchstange
1/2 Sellerieknolle
1/4 Wirz
1 Tasse Rollgerste
1 rote Zwiebel
100 g Speckwürfel
1 Bund Petersilie
2 Lorbeerblätter
Salz, Pfeffer, Muskatnuss