Zutaten für 2 Personen
2 – 3 Marknochen
1 Karotte
1/2 kleine Sellerieknolle
1 Lauch
1 Zwiebel
2 Lorbeerblätter
2 – 3 Kardamomkapseln
1 – 2 Nelken
Rinderbouillon
Pfeffer
2 – 3 El Tomatenpaste
50 g Hörnli
1/4 Wirz
Muskatnuss
Pfeffer
Chiliflocken
10 g Butter
Zutaten für 2 Personen
1 grosse rote Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 daumengrosses Stück Ingwer
1 grüne Chili
2 Tl gemahlener Koriander
2 Tl Kurkuma (Gelbwurz)
1 Tl Nelken
2 Tl Paprika
1/2 Tl Zimt
1 Tl gemahlener Kreuzkümmel
2 Tl Madras Curry
2 El Tomatenpaste
1 Büchse Kichererbsen
1 grosse Tasse grüne Linsen
2 Lorbeerblätter
1 Tomate
1 Bund Koriander
Salz, Pfeffer, Chiliflocken, Muskatnuss
Zutaten für 2 Personen
200 g Spaghetti
150 g Crevetten
1/2 Bund Petersilie
1/2 Bund Basilikum
1 grüne Chilischote
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2 El Tomatenpaste
Salz, Pfeffer, Chiliflocken
1 Tl Olivenöl
Zutaten für eine Person
1 grosse Peperoni
1 kleine Kartoffel
1 kleine Zwiebel
100 g Sauerkraut
1 kleinen Rollschinken
3 dl Bouillon
6 Lorbeerblätter
10 Wacholderbeeren
Salz, Pfeffer und Paprika
Zutaten für 2 Personen
3 Karotten mittelgross
3 Stangen Sellerie
1 Lauch
1 Zwiebel
150 g braune Linsen
1 Bund Petersilie
2 Lorbeerblätter
Rindsbrühe
1 Tl Öl
Salz, Pfeffer