Zutaten
Zutaten für 1 Person
1/2 kleiner Blumenkohl
50 g Erbsen
70 g Spinat
1 kleine Zwiebel
1 Schweinsschnitzel à ca. 100 g
Salz, Pfeffer, Muskatnuss und etwas Chiltepin
1 El Butter
Zutaten für 1 Person
1/2 kleiner Blumenkohl
50 g Erbsen
70 g Spinat
1 kleine Zwiebel
1 Schweinsschnitzel à ca. 100 g
Salz, Pfeffer, Muskatnuss und etwas Chiltepin
1 El Butter
Zutaten für 1 Person
150 g dünn geschnittenes Kalbsfilet
1 Ei
1 El Mehl
40 g geriebener Parmesen
1/2 Zitrone
150 g Spinat
1 kleine Zwiebel
1 El Butter
Salz, Pfeffer
Zutaten für 2 Personen
1 Mango
50 g Wildreis
200 g Blattspinat
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
100 g Kichererbsen getrocknet
100 g Edamame gefroren
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
10 g Butter
Zutaten für 2 Personen
500 g Blattspinat
100 g getrocknete und halbierte Saubohnen
100 g Jamon Iberico
1 Zwiebel
1 Knoblauch
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
10 g Butter
Zutaten für 4 Personen
500 g feine Polenta
3 Eier
200 g Blattspinat (tiefgekühlt)
200 g weisse Champignon
2 rote Zwiebeln
150 g geriebener Parmesan
wenig Butter
1 1/2 dl Weisswein
2 Esslöffel Mehl
wenig Rahm
1 Tl Paprika edelsüss
Salz, Pfeffer, Muskatnuss