Zutaten für 1 Person
100 g Geschnetzeltes vom Rind
50 g Maiskölbchen
50 g grüne Zucchetti
50 g weisse Auberginen
5 g Ingwer
5 g Galgantwurzel
30 g Edamamebohnen
1 Stange Zitronengras
2 rote Chili
2 grüne Chili
5 Kaffierlimonblätter
1 Zwiebel
1 dl Bouuillion
Salz, Pfeffer, Curry, Muskatnuss, wenig Chiltepin
Zutaten für 3 – 4 Personen
3 grosse Auberginen
500 gr Rindshackfleisch
1 grosse Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 grüne Chili
1 Bund Petersilie
2 Tomaten
2 Esslöffel Tomatenmark
Salz, Pfeffer, Orientalische Gewürzmischung und Paprika
Wenig Öl
Zutaten für 4 Personen
250 g Eiernudeln fein (chinesische Nudeln)
400 – 500 g Pouletbrust
2 El Sojasauce
1 Tl Kurkuma
1 Tl Paprika
1/2 Tl Garam Masala
Messerspitze Sambal Oelek
2 – 3 El Sojasauce
1 Dl Rindsbouillon
1/2 Tl Sambal Oelek
1 Tl Kurkuma
1 Tl Paprika
Pfeffer
Chiliflocken
1 daumengrosses Stück Ingwer
3 Karotten
200 g Kefen TK
150 – 200 g Edamame TK
100 g Sojasprossen
1 Frühlingszwiebel mit grün
1 grüne Chilischote
1 Zehe Knoblauch
1 El Pflanzenöl
Salz und Pfeffer
Zutaten für 4 Personen
250 g Crevetten
200 g Pouletbrust
50 g Rundkornreis
1 Chilischote grün
1 rote Paprika
50 g Edamame tiefgekühlt oder Frisch (oder Erbsen)
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Päckchen Safran
Rindsbouillon
Salz und Pfeffer
Zutaten für 2 Personen
2 Pouletschenkel
50 g Shitake Pilze
1 Lemongras Stange
1 rote Chili
1 Chalotte
1 Frühlingszwiebel
1 Zehe Knoblauch
250 ml Kokosmilch
1 Bund Koriander
Hühner Bouillon
Salz, Pfeffer
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