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Gemüse mit Schweinefilet

Zutaten

Zutaten für 1 Person

1 Zwiebel

30 g Bohnen

30 g gefrorene Erbsen

1 Karotte

20 g Wirz

150 g Schweinefilet

Salz, Pfeffer und Chili

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Vegane Pizzoccheri neri di Poschiavo

Zutaten

Zutaten für 4 Personen

200 g Bohnen

100  g Kartoffeln

100 g Karotte

1 Mittelgrosser Wirz

400 g Spinat

100 g Erbsen

1 Zwiebel

1 dl Kokosmilch

200 g  Pizzocceri neri

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Rindsfilet mit Karotten und Kartoffeln

Zutaten

Zutaten für 1 Person

150 g Rindsfilet

70 g Kartoffeln

70 g Karotten

Salz, Pfeffer und Chili

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Karottenspaghettiti a la Carbonara

Zutaten

Zutaten für 1 Person

100 g Karotten

1 Zwiebel

50 g Speckwürfel

3 El Rahm

Salz, Pfeffer und Chili

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen

1 Paket Couscous (250g)

3 mittelgrosse Karotten

3 mittelgrosse Zucchetti

3 rote Spitzpaprika

2 grüne Spitzpaprika

1 Pakt Federkohl

1 grüne mittelscharfe Chili

50 g getrocknete Kichererbsen

1 Zwiebel

3 Knoblauchzehen

1 Büchse Pelatti

3 – 4 El Tomatenmark

1/2 Liter Gemüsebrühe

3 – 4 El Olivenöl

3 Lorbeerblätter

2 Kardamomkapseln

1 Tl Kreuzkümmel

2 Tl Paprika Edelsüss

3 Tl orientalische Gewürzmischung

1 Tl Raz el Hanout Gewürzmischung

1/2 Tl Nelken gerieben

Peffer, Salz, Muskatnuss

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