Zutaten für 4 Personen
1 Büchse Mais (ca. 300 g)
2 rote Spitzpaprika
1 kleiner Staudensellerie mit Blättern
3 – 4 mittelgrosse festkochende Kartoffeln
3 rote Chilischoten
daumengrosses Stück Ingwer
1 grosse rote Zwiebel
2 Knoblauch Zehen
1 Limette
2 – 3 El Creme Fraiche
3 El Tomatenmark
1 Bund Koriander
2 Tl Kurkuma
1 Tl Paprika
1/2 Tl Koriander
1/2 Tl Kreuzkümmel
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Zutaten für 2 Personen
4 – 6 Lammkoteletten
2 Rispentomaten
10 – 12 schwarze Oliven, entsteint
1 rote Zwiebel
3 Knoblauchzehen
1 El Tomatenmark
1 Tl Paprikapulver
Chiliflocken
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Zutaten für 2 Personen
1 runder Blätterteig
1/2 oranger Knirps Kürbis
200 g Champignons
1 rote Zwiebel
2 Knoblauchzehen
3 -4 Zweige frischen Thymian
3 Eier
200g geriebener Käse (zum Beispiel Gruyère)
wenig Pflanzenöl
Zutaten für 2 Personen
50 g getrocknete Kidney Bohnen
50g getrocknete Flageolet Bohnen
2 Karotten
1 Lauchstange
200 g Rindshackfleisch
1 rote Spitzpaprika
1 rote Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 rote Chili
3 El Tomatenmark
1 Tl Paprikapulver Edelsüss
Chiliflocken
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Zutaten für 2 Personen
1 runder Blätterteig
200 g Rindshackfleisch
1/2 oranger Knirps Kürbis
50 g getrocknete Morcheln
2 Tl frischen Thymian
2 – 3 Rosmarinzweige
1 Rote Zwiebel
2 Knoblauchzehen
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
1 Ei