Zutaten
Zutaten für 1 Person
1 mittelgrosse gekochte Rande
1 mittelgrosse Topinabur
1 Orane
1 El Rapsöl
1 El Essig
Salz, Pfeffer
Zutaten für 1 Person
1 mittelgrosse gekochte Rande
1 mittelgrosse Topinabur
1 Orane
1 El Rapsöl
1 El Essig
Salz, Pfeffer
Zutaten für 1 Person
1 mittelgrosse gekochte Rande
1 mittelgrosse Topinabur
1 Orane
1 El Rapsöl
1 El Essig
Salz, Pfeffer
Zutaten für 2 Personen
1 grosse Rande gekochte
50 g Rollgerste
100 g Parmesan gerieben
1 rote Zwiebel
1 dl Weisswein
Gemüsebrühe
10 g Butter
Muskatnuss, Pfeffer und Salz
Zutaten für 1 Person
2 – 3 gekochte Randen
1 – 2 Birnen – reif
Handvoll Baumnüsse
1/2 Bund Petersilie
1 Zwiebel
2 El Olivenöl
1 El Essig
Salz, Pfeffer
Zutaten für 1 Person
1 gekochte Rande
30 g Heidelbeeren
1 El Öl
1 El Essig
Salz und Pfeffer
5 g Karottengrün