Zutaten
Zutaten für 1 Person
1 Rande
50 g Eierschwämmli
1 Zwiebel
1/4 Feige
ein paar Blätter Salat
Salz, Pfeffer
Zutaten für 1 Person
1 Rande
50 g Eierschwämmli
1 Zwiebel
1/4 Feige
ein paar Blätter Salat
Salz, Pfeffer
Zutaten für 2 Personen
300 g gekochte Randen
1 Avocado
ca. 10 Cherrytomaten
10 Oliven grün
3 El Olivenöl
2 El Essig
Salz, Pfeffer
Zutaten für 1 Person
1 mittelgrosse gekochte Rande
1 mittelgrosse Topinabur
1 Orane
1 El Rapsöl
1 El Essig
Salz, Pfeffer
Zutaten für 1 Person
1 mittelgrosse gekochte Rande
1 mittelgrosse Topinabur
1 Orane
1 El Rapsöl
1 El Essig
Salz, Pfeffer
Zutaten für 2 Personen
1 grosse Rande gekochte
50 g Rollgerste
100 g Parmesan gerieben
1 rote Zwiebel
1 dl Weisswein
Gemüsebrühe
10 g Butter
Muskatnuss, Pfeffer und Salz