Zutaten
Zutaten für 1 Person
150 g dünn geschnittenes Kalbsfilet
1 Ei
1 El Mehl
40 g geriebener Parmesen
1/2 Zitrone
150 g Spinat
1 kleine Zwiebel
1 El Butter
Salz, Pfeffer
Zutaten für 1 Person
150 g dünn geschnittenes Kalbsfilet
1 Ei
1 El Mehl
40 g geriebener Parmesen
1/2 Zitrone
150 g Spinat
1 kleine Zwiebel
1 El Butter
Salz, Pfeffer
Zutaten für 1 Person
200 g Rindsentrecôte
4 kleine Kartoffeln
1 kleine Zwiebel
20 g Speck
Salz, Pfeffer und Chiltepin
Zutaten für 1 Person
200 g Schweineschulter
1 Markbein
1 El Tomatenpüree
1 Zweig Rosmarin
2 Lorbeerblätter
1 grosse Zwiebel
2 dl Wasser
1/2 Broccoli
50 g Erbsen
50 g Spinat
1 kleine Zwiebel
1/2 Aprikose
1 Tl Butter
Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Paprika
Zutaten für 1 Person
2 dl Bouillon
5 Shiitakepilz
10 g Spinat oder Pak Choi
Ingwer
3 Minzblätter
1/2 Limette
5 Steifen Rindsentercote ca. 20 Gramm
Pfeffer und Chiltepin
Zutaten für 1 Person
100 g grüne Spargeln
100 g Spinat
50 g Cherrytomaten
1 Zwiebel
Salz, Pfeffer und Chili