Zutaten
Zutaten für 2 Personen
50 – 60 g Pasta
2 Scheiben vom Lammgigot
1 Zucchetti
1 Tomate
2 -3 Karotten
2 El Tomatenmark
1 grüne Chili
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Tl Öl
1 Tl orientalische Gewürzmischung
Chiliflocken
Salz, Pfeffer
Schlagwortarchiv für: Zwiebel
Zutaten
Zutaten für 6 Personen
Falafel
50 g geschrotete und geschälte Saubohnen (erhältlich im orientalischen Lebensmittelgeschäft)
2 altbackene Brötchen
1 rote Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 Bund Koriander
1 Bund Petersilie
1 Bund Schnittlauch
1 1/2 – 2 El Natron
1 Tl Kreuzkümmel gerieben
1 Tl Paprikapulver edelsüss
1/2 Tl Koriander gerieben
1 El orientalische Gewürzmischung (7 Spices)
1 Tl Pfeffer
1/4 Tl Chiliflocken
1 Tl Salz
etwas Muskatnuss
Frittieröl
Foul Moudammes
Bitte das nachfolgende Rezept auf unserem Block konsultieren
Rührei
2 – 3 Eier
frische Kräuter gehackt
wenig Wasser
Salz, Pfeffer
wenig Butter
Zutaten
Zutaten für 4 Personen
50 – 60 g getrocknete schwarze Bohnen
1 rote Zwiebel
1/2 Bund frischen Koriander
3 Kardamom Kapseln
3 – 4 Lorbeerblätter
Salz, Pfeffer, Chiliflocken
Zutaten
Zutaten für 2 Personen
50 – 70 g Pasta
2 Peperoni rot
1 Zucchetti
2 Tomaten
1 grosse Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 Esslöffel Tomatenmark
wenig Öl
Kardamom gerieben
Koriander gerieben
Chiliflocken
Salz, Pfeffer
Zutaten
Zutaten für 2 Personen
1 grosse Tasse orientalischer Rundkornreis
1 Handvoll Nüsse zum Beispiel Cashew Kerne, Pinienkerne oder Mandeln
2 Karotten
1 grosse helle Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 grüne Chili (mittelscharf)
3 – 4 Pouletschenkel
1 daumengrosses Stück Ingwer
1 Zitrone
1 Büchse Pelatti
1 El Kurkuma
1 El Paprika
1 Tl Kreuzkümmel
1 Tl Nelkenpulver oder Garam Masala
1 Tl Kardamom gerieben
1 Tl Koriander gerieben
10 g Butter
1 El Pflanzenöl