Grünes Menue Avocado Minzcreme mit Trauben

Zutaten

Zutaten für 1 Person

1 kleine Avocado

5 Minzblätter

8 Trauben

1/2 Limette

Zubereitung

Die Minzblätter vom Stängel zupfen, waschen und in ein hohes Gefäss geben. Die Limette auspressen und zu der Minze geben. Die Avocado halbieren, den Stein entfernen, mit einem Suppenlöffel aus der Schale heben und ebenfalls zur Minze geben. Mit dem Pürierstab cremig pürieren. Wer möchte kann etwas Honig oder wenig Zucker zur Masse geben.

Die Trauben waschen und halbieren. Schön auf einem Teller drapieren und in die Mitte die Creme geben.

Ein leichtes Dessert.

Ein leckeres vegetarisches als auch veganes Gericht. Natürlich auch Low Carb.

1. Veröffentlichung 13.04.2019