Zutaten

Zutaten für 2 Personen

2 Rindsfilets à ca. 200 g

2 Tassen Reis

3 El Tomatenpüree

1 El Senf

2 Zweige Rosmarin

1 l Bouillon

2 Zwiebeln

10 Cherytomaten

1 dl Gin

Salz, Pfeffer und Chiltepin

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Hier muss ich gestehen, habe das Sorbet gekauft.

Pro Person eine Kugel Sorbet als Zwischengang.

  1. Veröffentlichung 03.09.2019

Zutaten

Zutaten für 4 Personen

1 Glass Preiselbeerkompott a 200 g

800 g Honigtomaten

3 El Öl

3 El Essig

wenig Salz

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Kirschensuppe

Zutaten

Zutaten für 4 Personen

800 g Kirschen (das können auch gefrorene Kirschen vom Sommer sein)

6 dl Bouillon

1 Zwiebel

1 El Tomatenpüree

Salz, nach Bedarf, Pfeffer und Chiltepin

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Zutaten

Zutaten für 1 Person

30 g Glasnudeln

50 g Schweinsnierstück

3  Romanescoröschen

3 Maiskölbchen

1 Zwiebel

1 l Wasser

4 Kurkumawaurzeln

1/2 kleine Pakchoi

1 kleine Zwiebel

Salz, Ingwer, Pfeffer, Chiltepin, Muskatnuss

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