Zutaten
Zutaten für 1 Person
1 weisse Chicorée
2 Scheiben Chorizo
1 Orange
Salz und Pfeffer
Zutaten für 1 Person
1 weisse Chicorée
2 Scheiben Chorizo
1 Orange
Salz und Pfeffer
Zutaten für 1 Person
1 gekochte Rande
30 g Heidelbeeren
1 El Öl
1 El Essig
Salz und Pfeffer
5 g Karottengrün
Zutaten für 1 Person
1 Rindsentrecôte à ca. 200 g
1 süsse Birne
1 Tl Butter
1 kleine Zwiebel
1 El Essig
2 Tl Zucker
1 dl Birnen-saft
Salz, Pfeffer und Chiltepin
Zutaten für 1 Person
1/4 Gurke
1 Tomate
4 Ricottanocken
1 El Öl
1 El Essig
Salz, Pfeffer und Chiltepin
Zutaten für 1 Person
1/4 Rettich
1/2 Apfel
2 Radieschen
10 g Granatapfelkerne
1 El Öl
1 El Essig
Salz und Pfeffer