Woche 115: Highlights der 1001 Tage Challenge vom 8. – 14. November 2020

Diese Woche kommen einige Highlights auf den Tisch. Grossartige Gerichte aus nah und fern, wie der Sweetcorn Chowder, aus den südlichen USA. Ein tolles Gericht, beeinflusst von der kreolischen Küche mit vielen tollen Einflüssen. Ausserdem ist auch Wild diese Woche im Programm, mit unterschiedlichen tollen Reh Gerichten. Pilze dürfen in dieser Woche auch nicht fehlen, denn sie gehören zu dieser Jahreszeit.

Hier also die Rezepte der Woche:

Reh Carpaccio mit Eierschwämmli und Birne

Sweetcorn Chowder

Gefüllte Peperoni mit Flageolet Bohnen und Poulet

Diese Woche wollen wir beenden mit einem Ausspruch des Dalai Lama:

Falls du glaubst, dass du zu klein bist, um etwas zu bewirken, dann versuche mal zu schlafen, wenn eine Mücke im Raum ist.