Woche 32

Ostern steht vor der Tür und passend zu diesem Fest ein weiteres Farbmenue. Vor Weihnachten haben wir das  oppulente blaue Menü live geschaltet. Diese Woche wollen wir passend zu Ostern mit einem weiteren Farbmenue aufwarten. Das grüne Menü passt wunderbar in die Jahreszeit und zu Ostern – das Fest der Wiedergeburt und des Frühlings.

Die Menüelemente sind die nachfolgenden:

 

 

Kopfsalatsuppe

Nüsslisalat mit Avocado

Erfrischendes Gurkengranité

Kräuterlamm mit Erbsenpüree, Broccoli und Zucchetti (Hauptgangvariante Nr. 1)

Rotzungenfilet mit Couscous und Kefen (Hauptgangvariante Nr. 2)

Avocado Minzcreme mit Trauben

 

Eduard Mörike hat diesen lustigen Spruch zu Ostern geschrieben:

Die Gelehrten und die Pfaffen

streite sich  mit viel Geschrei,

was hat Gott zuerst erschaffen –

wohl die Henne, wohl das Ei!

Wäre das so schwer zu lösen –

erstlich ward ein Ei erdacht,

doch weil noch kein Huhn gewesen –

darum hat’s der Has gebracht.

 

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