Apfelchüchli mit Vanillejoghurt

Zutaten

Zutaten für 1 Person

2 Äpfel

3 El Naturjoghurt

1/4 Vanilleschote

etwas Zimt

eine Handvoll Rosinen oder Sultaninen

10 g Butter

10 g Zucker

Zubereitung

Die Äpfel schälen, in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und das Kerngehäuse entfernen. Die Butter mit dem Zucker in einer heissen beschichteten Bratpfanne karamellisieren und die Apfelscheiben ca. 5 Minuten auf jeder Seite anbraten.

In der Zwischenzeit den Joghurt mit der Vanille und dem Zimt vermengen und in ein Schälchen geben.

Die Schale der Vanille nicht wegwerfen. Eignet sich um Salz oder Zucker zu parfümieren.

1. Veröffentlichung 14.10.2018