Zutaten
Zutaten für 1 Person
1 Karotte
1 Mini Fenchel
1 kleine Kartoffel
50 g gelbe Linsen
1 kleine Zwiebel
Salz, Pfeffer, Chili und Muskatnuss
Zutaten für 1 Person
1 Karotte
1 Mini Fenchel
1 kleine Kartoffel
50 g gelbe Linsen
1 kleine Zwiebel
Salz, Pfeffer, Chili und Muskatnuss
Zutaten für 2 Person
1 Karotte
1/4 Sellerie
1 Stange Lauch
1 grosse Zwiebel
1/4 Wirz
400 g Hackfleisch
2 dl Rotwein
1 l Bouillon
1 Tube Tomatenprüree
200 g Lauch
4 Lorbeerblätter, Salz, Pfeffer, Chili
Zutaten für 4 Personen
500 g Hackfleisch
1 Eier
4 Karotten
1 kleine Sellerie
1 Stange Lauch
1 Zwiebel
100 g Toastbrot
100 g Pinienkerne
3 Zweige frischen Thymian
1 dl Bouillon
Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Chili
Zutaten für 2 Personen
1 mittelgrosse Sellerie Knolle
1 frische Ananas
50 g Walnüsse
8 Blatt Gelatine
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Zutaten für 2 Personen
2 rote Peperoni
1 kleine Zwiebel
1 gelbe Peperoni
1/2 Bouillon
1/2 dl Halbrahm
4 Blatt Gelatine
Salz, Pfeffer, Chili und Muskatnuss