Zutaten
Zutaten für 1 Person
100 g Pouletfilets
50 g Champignons
1 kleine Zwiebel
50 g Silberzwiebel
2 dl Rotwein
1 Lorbeerblatt
10 g Butter
Salz, Pfeffer und Chiltepin
Zutaten für 1 Person
100 g Pouletfilets
50 g Champignons
1 kleine Zwiebel
50 g Silberzwiebel
2 dl Rotwein
1 Lorbeerblatt
10 g Butter
Salz, Pfeffer und Chiltepin
Zutaten für 2 Personen
200 g Rosenkohl
150 g Schinken
1 Bund Schnittlauch
1 Zwiebel
3 El Olivenöl
2 El Apfelessig
10 g Butter
Salz, Pfeffer und Chiliflocken
Zutaten für 4 Personen
200 g Dinkelmehl
2 Lauchstangen
150 g Speckwürfel
1 grosse Zwiebel
1 Becher Creme Fraiche
1 Ei
1 Bund Petersilie
200 g geriebener Gruyère
Diverse Blattsalate
4 El Olivenöl
Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Kurkuma
Zutaten für 1 Person
2 scheiben Toast
50 g Hackfleisch
1 kleine Zwiebel
1 Tl Tomatenprüree
1/2 dl Wasser
Salz, Pfeffer und Chiltepin
Zutaten für 2 Personen
400 g Scheinsfilet
1/2 Muskatfürbis
1/2 violetten Blumenkohl
20 g getrocknete Morcheln
1 Zwiebel
1 dl Halbrahm
Salz, Pfeffer und Chiltepin