Zutaten

Zutaten für 1 Person

100 g Pouletfilets

50 g Champignons

1 kleine Zwiebel

50 g Silberzwiebel

2 dl Rotwein

1 Lorbeerblatt

10 g Butter

Salz, Pfeffer und Chiltepin

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen

200 g Rosenkohl

150 g Schinken

1 Bund Schnittlauch

1 Zwiebel

3 El Olivenöl

2 El Apfelessig

10 g Butter

Salz, Pfeffer und Chiliflocken

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen

200 g Dinkelmehl

2 Lauchstangen

150 g Speckwürfel

1 grosse Zwiebel

1 Becher Creme Fraiche

1 Ei

1 Bund Petersilie

200 g geriebener Gruyère

Diverse Blattsalate

4 El Olivenöl

Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Kurkuma

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Zutaten

Zutaten für 1 Person

2 scheiben Toast

50 g Hackfleisch

1 kleine Zwiebel

1 Tl Tomatenprüree

1/2 dl Wasser

Salz, Pfeffer und Chiltepin

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen

400 g Scheinsfilet

1/2 Muskatfürbis

1/2 violetten Blumenkohl

20 g getrocknete Morcheln

1 Zwiebel

1 dl Halbrahm

Salz, Pfeffer und Chiltepin

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