Spargelsalat mit Schweins Nierstück

Zutaten

Zutaten für 1 Person

50 g weisse Spargeln

50 g grüne Spargeln

150 g Schweins Nierstück

1 El Rapsöl

1 El Essig

Salz, Pfeffer und Chili

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Zutaten

Zutaten für 1 Person

100 g Chinakohl

50 g grüne Spargeln

5 Kirschtomaten

½ Mango

2 El Öl

2 El Essig

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Spaghetti mit Spargel Speck Sauce

Zutaten

Zutaten für 1 Person

1 kleine Zwiebel

20 g Speck

4 Stangen grüne Spargeln

50 – 60 g Spaghetti

Salz, Pfeffer und Chili

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Zutaten

Zutaten für 1 Person

6 Erdbeeren

4 weisse Spargelspitzen

10 g Portulak

Aceto Balsamico jährig

Pfeffer aus der Mühle

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Spargeln mit Spinat und geschmolzenen Tomaten

Zutaten

Zutaten für 1 Person

100 g grüne Spargeln

100 g Spinat

50 g Cherrytomaten

1 Zwiebel

Salz, Pfeffer und Chili

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