Zutaten

Zutaten für 1 Person

1/8 kleine Wassermelone

20 g Gruyere Käse

10 g Kürbiskerne

5 g Kresse

Aceto Balsamico

Zubereitung

Die Melone von der Schale trennen, in dünne Streifen schneiden und auf einem Teller drapieren. Den Käse in dünne Scheiben schneiden, über Eck halbieren so dass ein Dreieck entsteht und auf die Melone schichten. Kürbiskerne über den Käse streuen und mit Kresse dekorieren. Ein paar Tropfen Aceto Balsamico über das Gericht träufeln und geniessen.

Ein leckeres vegetarisches Gericht. Natürlich auch Low Carb.

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