Orangensalat mit Walnüssen Pistazien und Joghurt

Zutaten

Zutaten für 1 Person

2 Orangen

10 Walnüsse

20 g Pistazien

2 Tl Zucker

2 El Joghurt

Zubereitung

Den Zucker in einer Pfanne karamellisieren die Nüsse in das Karamell geben und kurz andünsten. Die Orangen mit dem Rüstmesser schälen und filetieren. Den Saft der Orangen auffangen und die Nüsse mit dem Fruchtsaft ablöschen. Die Orangen zu den Nüssen geben und kurz andünsten. Auf einem Teller anrichten, den Joghurt dazugeben und geniessen.

1. Veröffentlichung 11.12.2019