Zutaten

Zutaten für 1 Person

1 blonde Orange

10 schwarze Oliven

1/2 rote Zwiebel

1 El Rapsöl

1 El Essig

Salz, Pfeffer und Chiltepin

Zubereitung

Die Orange mit dem Rüstmesser schälen und filetieren. Die Filets in eine Schüssel geben, mit Öl und Essig beträufel und ziehen lassen. In der Zwischenzeit die Oliven in Scheiben schneiden, die Zwiebel schälen, halbieren und ebenfalls in dünne Scheiben schneiden. Die Oliven und die Zwiebeln zu der Orange geben, gut würzen und geniessen.

Dieses Gericht eignet sich für Herzpatienten. Ausserdem ist diese Gericht vegetarisch, vegan und Low Carb.

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