200 g Wassermelone
1 Zwiebel
2 dl Gemüsebouillon
10 g Butter
Salz, Pfeffer und Chili
Zwiebel fein würfeln und in etwas Butter glasig anbraten und in eine Schüssel geben. Bei der Wassermelone die Kerne entfernen und in Würfel schneiden, zu den Zwiebeln geben. Mit Salz, Pfeffer und Chili pikant abschmecken und pürieren. In eine Schüssel geben und kalt stellen.
Ein leckeres vegetarisches Gericht. Natürlich auch Low Carb.
1 rote Peperoni
1 Gurke
4 Fleischtomaten
1 Knoblauchzehe
1 rote Zwiebel
4 dl Gemüsebrühe
2 El Olivenöl
Salz, Pfeffer und Chili
Zutaten für 4 Personen
1/4 Rettich
2 orange Karotten
2 rote Karotten
2 violette Karotten
2 gelbe Karotten
1/2 Salatgurke
4 Cherry Tomaten
250 g Magequark
1 Bund Petersilie
1 Bund Schnittlauch
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Zutaten für 2 Personen
2 Wolfsbarsche auch Loup de Mer genannt
200 g Kartoffeln festkochend
1 Tasse orientalischer Rundkornreis
1 Bund Koriander
1 Bund Petersilie
1 Frühlingszwiebel
2 Knoblauchzehen
1 grosse rote Zwiebel
1 Zitrone
1 Chilischote
Salz, Pfeffer, orientalische Gewürzmischung für Fisch, Chiliflocken
Zutaten für 4 Personen
200 g Dinkelmehl
2 Eier
2 – 2 1/2 dl Milch
Wasser lauwarm
1 Prise Salz
1 Tl Olivenöl
1 Messerspitze Natron
etwas Butter zum Anbraten
150 g Champignons
150 g Austernpilze
1 grosse Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Bund Schnittlauch
2 – 3 Stengel Thymian
3 – 4 El Creme Fraiche
1 Tl Maizena
1 dl Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer, Chiliflocken und Muskatnuss
Weight Fighers 
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