Zutaten
Zutaten für 1 Person
1 Stange Lauch
2 kleine Kartoffeln
20 g Speck
Salz, Pfeffer, Muskatnuss und etwas Chili
Zutaten für 1 Person
1 Stange Lauch
2 kleine Kartoffeln
20 g Speck
Salz, Pfeffer, Muskatnuss und etwas Chili
Zutaten für 2 Personen
4 Tortillas
1 Avocado
2 Tomaten
1 grüne Chili
1 rote Zwiebel
1 Bund Koriander
1 Pouletbrust
1 Spitzpaprika
1 Creme Fraiche
3 Limetten
3 El Olivenöl
wenig Essig
Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Muskatnuss
Zutaten für 1 Person
1/4 Tasse Reis (oder eine Hand voll)
1 kleine Zwiebel
50 g Kürbis
50 g Cherry Tomaten
3/4 Tassen Bouillon
1 EL Tomatenmark
Salz, Pfeffer und Chili
Der erste Monat 2021 ist vorbei. Wir sind mitten in einer Krisensituation nach wie vor. Nun ist es bald ein Jahr her, seitdem Corona unser Leben bestimmt.
Umso wichtiger, sich und seiner Gesundheit was Gutes zu gönnen. Daher hier und heute drei weitere tolle Gerichte:
Rinhold Neibus – ein amerikanischer Theologe und Philosph hat das nachfolgende Gebet geprägt – das wir sicher schon mal erwähnt haben. Ein wenig mein eigenes Mantra:
Gott, gib mir die Gelassenheit
Dinge hinzunehmen, die ich nicht ändern kann,
den Mut, Dinge zu ändern, die ich ändern kann
und die Weisheit, das eine vom anderen zu unterscheiden.
Zutaten für 2 Personen
500 g Crevetten
1 Bund Cime di Rape
2 Schalotten
4 Knoblauchzehen
1 grüne Chili
wenig Öl
Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer, Muskatnuss