Zutaten
Zutaten für 1 Person
1 Zwiebel
10 Cherrytomaten
10 Oliven
1 El Tomatenpüree
1 dl Bouillon
1 Karotte
1 Portobello Pilz
Salz, Pfeffer und Chili
Zutaten
Zutaten für 1 Person
150 Rehragout
1 Zwiebel
10 Eierschwämmli
7 Trauben
1/2 Spaghettikürbis
1 Ei
3 El Mehl
Salz, Pfeffer, Lorbeerblätter, Wacholderbeeren
Zutaten
Zutaten für 4 Personen
200 g Dinkelmehl
wenig Salz
3 El Pflanzenöl
kleinen Butternut Kürbis
1 Lauchstange
150g Reibkäse zum Beispiel Gruyère
4 Eier
wenig Milch
Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Chiliflocken
Zutaten
Zutaten für 1 Person
1/2 Spaghettikürbis
1 Ei
3 El Mehl
1 Portobello Pilz
5 Spinatblätter
Salz, Pfeffer und Chili
Zutaten
Zutaten für 4 Personen
Für die Tiroler Knödel
500 g altes Brot (kann ruhig unterschiedliches Brot sein – nicht ideal ist Laugenbrot da es zu salzig ist)
2.5 dl Milch
200 g Speckwürfel
2 Zwiebeln mittelgross
1 Bund Petersilie
4 Eier
4 – 5 El Mehl
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Für die Suppe
2 Karotten
1 Stange Lauch
Bouillon