Zutaten
Zutaten für 1 Person
1 Avocado
50 g Tomaten
Parmesan
1 El Essig
1 El Rapsöl
Salz, Pfeffer
Zutaten für 1 Person
1 Avocado
50 g Tomaten
Parmesan
1 El Essig
1 El Rapsöl
Salz, Pfeffer
Zutaten für 1 Person
1/4 Melone
1/8 Ananas
5 Tomaten
1 El Essig
1 El Rapsöl
Salz, Pfeffer und Chili
Zutaten für 2 Personen
1 Pfund Ciabatta Brot
10 – 15 Cherry Tomaten
1 Aubergine
1 Halumi Käse
1 Bund Basilikum
2 El Olivenöl
1 El Essig
wenig Zitronensaft
Salz, Pfeffer, Chiliflocken
Der Juli ist da – uns bescherte uns bereits herrliche Sommertage. Warme Temperaturen, Badewetter, blauer Himmel… die schönste Jahreszeit – zumindest für mich – ist da.
Auch unsere Rezepte werden wieder sommerlicher, leichter und mit einem Hauch mediterranem Flair.
Hier die Rezepte der Woche.
Der Spruch der Woche von Mark Twain ist ein wenig sarkastisch… aber man kann darüber auch schmunzeln:
Sommer ist die Zeit, in der es zu heiss ist, um das zu tun, wozu es im Winter zu kalt war.
Zutaten für 2 Personen
1 Tasse Coucous
2 Tassen Gemüsebrühe
Handvoll Pinienkerne
1 Mozzarella Kugel
1/2 gelbe Peperoni
1/2 rote Peperoni
1/2 Zucchetti
grüner Salat zur Dekoration
4 El Olivenöl
3 El Kräuteressig
etwas Zitronensaft
Salz, Pfeffer, Chiliflocken