Zutaten für 4 Portionen
250 g Naturjoghurt – idealerweise türkischer Joghurt (zum Beispiel von Gazi)
4 säuerliche Äpfel – zum Beispiel Cox Orange oder Boskop
5,5 dl Apfelsaft – idealerweise ein Bioprodukt aus regionaler Produktion
1 Limette
1 Vanilleschote
60 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
10 g Butter
Handvoll Pekannüsse
Zutaten für 2 Personen
200 g Wirz
1 kleine Zwiebel
50 g Speckwürel
1 Blatt Strudelteig (gekauft)
1 dl Bouillon
10 g Butter
Pfeffer, Chili, Muskatnuss
Zutaten für 1 Person
1 Zucchetti
20 g Risotto Reis
1/2 dl Bouillon
1 Teelöffel Parmesan
Chiliflocken, Salz und Pfeffer
Mit einigen feinen Salaten, fusion Gerichten und verlockenden Süssspeisen ging es in die 27. Woche unserer Challenge. Die Rezepte der Woche sind:
Der grosse französiche Schriftsteller und Philosoph Molière hat das Folgende gesagt:
Wenn ich gut gegessen habe, ist meine Seele stark und unerschütterlich; daran kann auch der schwerste Schicksalsschlag nichts ändern.
Zutaten für 1 Person
3 Dim Sum aus Sprossen (gekauft)
1 Kopfsalat
1 El Öl
1 El Essig
etwas Sojasauce
Weight-Fighters
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