Zutaten
Zutaten für 4 Personen
1 kleinen Butternut Kürbis
1 – 2 Süsskartoffeln
1 Bund Koriander
Etwas Crème Fraiche
1 Zwiebel
Parmesan
1 dl Weisswein
1 El Öl
Kurkuma, Muskatnuss, Madras Curry, Paprika, Salz und Pfeffer
Weight-FightersZutaten
Zutaten für 2 Personen
200 g rote Linsen
1 kleine rote Zwiebel für die Bratlinge
1 Ei
2 El Mandelmehl
Salz, Pfeffer und Chiltepin
1 kleine Zwiebel für den Grünkohl
50 g Speck
100 g Grünkohl
3 dl Bouillon
Pfeffer und Muskatnuss
Zutaten
Zutaten für 4 Personen
1 kleiner Blaukraut
1 grosse rote Zwiebel
2 Knoblauch Zehen
1 Lorbeerblatt
1/2 Teelöffel Zimt
3 – 4 El Creme Fraiche
1 El Essig
1 El Öl
Handvoll Baumnüsse
Muskatnuss, Pfeffer und Salz
Zutaten
Zutaten für 2 Personen
100 – 15o g Pizzocheri Neri
50 g Bündnerfleisch
200 g Pilze – zum Beispiel Eierschwämmli
1 rote Zwiebel
2 Knoblauch Zehen
4 – 5 Blätter Salbei
10 g Butter
30 – 40 g geriebener Gruyère
1 Tl Öl
Zutaten
Zutaten für 2 Personen
50 g tiefgekühlten Blattspinat
250 g Suppengemüse (Weisskraut, Karotte, Sellerie, Lauch)
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Tl Madras Curry
125 g grüne Linsen
25 g Käse – zum Beispiel Gruyère gehobelt
1 El Öl
Salz, Pfeffer, Muskatnuss