Erbsen mit Pilzragout

Zutaten

Zutaten für 1 Person

150 g frische Erbsen

50 g Champignons

1 kleine Zwiebel

10 g Butter

Salz, Pfeffer und Chiltepin

Zubereitung

Die Erbsen aus der Schote pulen, in einem Topf Salzwasser ca. 15 Minuten garen und abgiessen. Die Champignons mit einem Pinsel reinigen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebel fein hacken und mit den Pilzen scharf anbraten. Erst nach dem Anbraten etwas Butter dazugeben und fein abschmecken.

Ein leckeres vegetarisches Gericht. Natürlich auch Low Carb.

1. Veröffentlichung 26.04.2019