Geratener Brüsseler mit Schweinsfilet

Zutaten

Zutaten für 1 Person

1 Brüsseler Salat oder auch weisser Chicore genannt

150 g Schweinefilet

Salz, Pfeffer und Chili

Zubereitung

Das Schweinefilet in Medaillons schneiden, auf beiden Seiten gut würzen und auf beiden Seiten scharf anbraten. Den Brüsseler waschen, halbieren. Auf der Schnittseite in die gleiche Bratpfanne zum Fleisch geben und ebenfalls anbraten. Nach dem Anbraten des Brüsselers, aus der Pfanne nehmen, auf einem Teller anrichten und nach Belieben würzen. Das Fleisch auf dem Teller anrichten und geniessen.