Brüsselersalat mit Orangenfilets und Kürbiskernen
Zutaten
Zutaten für 1 Person
1 Brüsslersalat
1 Orange
10 g Kürbiskerne
1 El Öl
1 El Essig
Salz und Pfeffer
Zubereitung
Den Brüsselersalat halbieren und für 5 Minuten in warmes Wasser legen. Danach in Streifen schneiden. Die Orange schälen und filetieren. Diese auf den Salat geben und aus dem Öl und Essig eine Vinaigrette anrühren und auf den Salt geben.
Ein leckeres vegetarisches als auch veganes Gericht. Natürlich auch Low Carb.
- Veröffentlichung 24.10.2018
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