Rotes Menue Tomaten Preiselbeer Salat

Zutaten

Zutaten für 4 Personen

1 Glass Preiselbeerkompott a 200 g

800 g Honigtomaten

3 El Öl

3 El Essig

wenig Salz

Zubereitung

Aus dem öl und dem Essig eine Vinaigrette anrühren und mit etwas Salz abschmecken. Den Preiselbeerkompott in die Vinaigrette rühren.

Die Tomaten waschen, halberen und zur Vinaigrette geben.

Der Salt kann man gut 1-2 Stunden vor dem Servieren anrichten. Er entfaltet so viel mehr Geschmack

1. Veröffentlichung 02.09.2019