Weisses Menue Fenchelsalat

Zutaten

Zutaten für 1 Person

1/2 Fenchelknolle

1 El Rapsöl

1 El Essig

Salz, Pfeffer wer möchte kann etwas Senf für die Vinaigrette verwendet werden

Zubereitung

Den Fenchel waschen, halbieren und in dünne Streifen schneiden.

Aus dem Öl und Essig sowie Salz und Pfeffer eine Vinaigrette anrichten.

Dem geschnitten Fenchel in einen tiefen Teller geben und die Vinaigrette über den Salt geben.